|
|
Omelet Van Bospaddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-200 g bospaddestoelen (eekhoorntjesbrood, cantharellen,....)
-boter
-6 el gerookte spekblokjes
-2 knoflooktenen (fijn gehakt)
-10 eieren
-4 el gehakte peterselie
-1 dl room
-peper en zout
Voorbereiding:
-was de paddestoelen kort en snij ze in stukken
-bak ze aan in wat bruine boter met de spekblokjes en de gehakte knoflook
-laat ze bakken tot al het kookvocht weg is
Bereidingswijze:
-kluts alle eieren met de peterselie en de room en kruiden met zout en peper
-giet de eierenmassa over de paddestoelen en bak de omelet naar wens
|
|
|